O fortalecimento e o estímulo à agricultura familiar do Jaboatão dos Guararapes e à gastronomia local estarão novamente em destaque, nos próximos dias 17 e 18, durante a realização do III Festival da Macaxeira do município. Promovido das 13h às 19h ao lado da Praça do Rosário, no estacionamento da Casa da Cultura, em Jaboatão Centro, o evento reunirá mais de 250 agricultores de 17 engenhos da Zona Rural, comercializando a raiz in natura e também receitas que têm a macaxeira como ingrediente principal. 

Executado pela Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, por meio da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Turismo, e em parceria com o Sebrae Pernambuco, o festival, em área aberta para toda a população, contará ainda com iniciativa da cozinha show com a apresentação de receitas ao vivo - conduzida pelo Instituto César Santos, apresentações culturais de grupos de forró pé-de-serra, e brinquedos infláveis, pipoca e algodão-doce para as crianças.    

Na área dos estandes da culinária, os frequentadores poderão adquirir produtos tradicionais como bolo de macaxeira, manuê, beiju, além de receitas feitas especialmente para o festival deste ano, que foram desenvolvidas pelos chefes do Instituto César Santos em oficinas de beneficiamento com os agricultores na própria Zona Rural do Jaboatão. Já na comercialização do alimento in natura, o público poderá adquirir o produto recém-tirado da terra a preços especiais.

Para o prefeito Mano Medeiros, a terceira edição do Festival da Macaxeira é o resultado de um forte trabalho construído de acompanhamento junto à área rural. "São centenas de famílias no município que vivem da agricultura e, nos últimos anos, contam com o apoio muito presente do poder público. O Festival da Macaxeira representa uma dessas consequências diretas do olhar da gestão com a agricultura familiar do Jaboatão, onde os produtores podem comercializar diretamente ao consumidor final, vendem os derivados, aprendem novas receitas, aumentam a renda e celebram com as atrações culturais", declarou o gestor.

“É uma cultura relevante que está no dia a dia da economia da cidade. Então, a nossa estratégia é a de valorização desse alimento, ressaltando a presença das famílias que vivem dessa atividade econômica e sempre trazendo o estímulo ao turismo gastronômico. O Festival movimenta a cadeia completa de um segmento que pode ser cada vez mais forte e, por isso, se consolidou no calendário da cidade”, destacou a especialista do Sebrae/PE, Emanoela Toscano. 

Serviço
O que: III Festival da Macaxeira do Jaboatão dos Guararapes
Quando: Dias 17 e 18 de abril, das 13h às 19h 
Onde: Estacionamento da Casa da Cultura, ao lado da Praça do Rosário - Jaboatão Centro